Описание: Вечнозеленый субтропический кустарник, листья и плоды которого являются классической пряностью. Содержит эфирное масло, цинеол, уксусную, валерьяновую и капроновую кислоту. Легко портится при неправильном хранении. Хранить в закрытой сухой посуде в спрессованном состоянии. Происхождение: Восточное Средиземноморье. Произрастает: Побережье Черного и Средиземного моря. Гватемала. Вкус: Вяжущий, пряный, слабо-острый, если передержать — горьковатый. Аромат: Слабый приятный запах. Применение: - в кулинарии: Он облагораживает и ароматизирует, прежде всего, кислые блюда. Добавляют его в первые блюда — супы, щи, борщи. Лавровый лист придает пикантность вторым блюдам из баранины, говядины, свинины, сочетается с отварной и тушеной рыбой, овощами. Добавляется в соусы.
- в консервировании: Маринованные грибы, огурцы, фасоль, капуста. Мясные, рыбные консервы. Ароматизирует уксус.
- в медицине: Его используют для лечения хронических холециститов и желчекаменной болезни.
Упаковка: Страна изготовитель сырья: Грузия, Турция, Греция. Срок хранения: По ГОСТу через 12 месяцев хранения, при соблюдении всех условий, лавровый лист проверяется на соответствие нормам и хранится дальше. Условия хранения: В сухом прохладном месте вдали от солнечных лучей. |
