Это польское блюдо из мяса и свежей или квашеной капусты. Для приготовления 125 граммов копченого сала и 500 граммов свинины нарежьте небольшими кубиками и поджарьте вместе с тремя нарезанными луковицами. Добавьте нарезанную копченую колбасу (125 граммов), крупно нарезанную капусту (750 граммов), 125 граммов грибов, томатное пюре и пряности (2 чайных ложки чеснока, 1 чайную ложку тмина, 2 чайные ложки жгучего красного перца, майоран, лавровый лист). Смесь залейте белым вином (1/2 литра) и водой, чтобы смесь была покрыта с верхом. Варите без помешивания в закрытой кастрюле или керамическом горшке в духовке. Подайте горячим с черным хлебом или в качестве закуски. Ссылки по теме: |
