500 г говядины смолоть в мясорубке, добавить 4 мелко рубленных зубчика чеснока, соль, черный молотый перец, воду, хорошо перемешать. Взбить 2 яйца с 2 ст.л. молока, зажарить омлет тонкой лепешкой на масле. Обжарить резанный лук. Из фарша сделать 4 лепешки, положить по кусочку омлета, сверху - жареный лук, свернуть рулетом, обвалять в панировочной смеси, обжарить на масле и дотушить в духовке. Подавать с картофелем фри. Ссылки по теме: |
