Продукты: 10 кг огурцов, 150 г укропа с семенами, 500 г лука, 15 г корня хрена, 1 головка чеснока. Заливка на 10 л воды: 375 г соли, 125 г сахара, 125 г лимонной кислоты, 10-15 горошин черного или душистого перца, 5-6 лавровых листьев. Способ приготовления: Огурцы уложить в банки, добавить в каждую 1-3 зубчика чеснока, 1-2 головки резаного лука, хрен, веточки укропа. Кипящей заливкой наполнить банки и пастеризовать их при температуре 95С до 30 мин. Ссылки по теме: |
