Что нужно: баклажаны — 1кг, морковь — 500г, лук репчатый — 300г, зелень — 1 пучек, масло растительное — 100г, чеснок — 1 головка, помидоры — 2-3шт, соль, специи по вкусу. Баклажаны разрезать на две половины, вычистить ложкой семена. Отдельно приготовить овощной фарш. Для этого в раскаленном масле обжарить шинкованный репчатый лук, морковь, свежие помидоры, зелень, чеснок. Фаршем начинить баклажаны, уложить на сковородку, добавить немного воды и тушить на медленном огне до готовности. Ссылки по теме: |
