Для рецепта Вам потребуются: для теста: кефир — 2 стакана, яйцо — 2 шт., сливочное масло — 100г, сода — 1/2 ч. л., уксус, мука; для начинки: брынза, сулгуни, осетинский сыр. Натереть на тёрке маргарин, добавить два взбитых яйца, соду, гашёную уксусом и муку до получения не очень густого теста. Готовое тесто положить в холодильник на 1 час, затем раскатать его в пласт толщиной 1 см, вырезать кружочки, в середину которых положить натёртую на тёрке брынзу (сыр), защипить края и жарить в растительном масле. Ссылки по теме: |
