Фасоль (500г.) промыть, замочить в прохладной воде на ночь. Отварить фасоль до готовности, воду слить. Две крупные луковицы нарезать кубиками, пассировать в 0,25 стакана растительного масла, добавить 2 ч.л. приправы для бобовых и обжаривать 3-5 минут. В лук добавить фасоль, влить четверть стакана винного уксуса и довести до кипения. При подаче на стол посыпать зеленью петрушки. Ссылки по теме: |
